Advances in food procesing technology

Библиографические подробности
Главный автор: Tripathi, M K
Другие авторы: Mangaraj, S
Формат: Printed Book
Язык:English
Опубликовано: Delhi Narendra Publishing house 2013
Предметы:
Food preservation
Food processing - enzymes
Food processing - Safety aspects
Описание
Объем:viii, 455p.
ISBN:9789380428826

Схожие документы