Advances in food procesing technology

Bibliografische gegevens
Hoofdauteur: Tripathi, M K
Andere auteurs: Mangaraj, S
Formaat: Printed Book
Taal:English
Gepubliceerd in: Delhi Narendra Publishing house 2013
Onderwerpen:
Food preservation
Food processing - enzymes
Food processing - Safety aspects
Omschrijving
Fysieke beschrijving:viii, 455p.
ISBN:9789380428826

Gelijkaardige items