Advances in food procesing technology

Bibliografiset tiedot
Päätekijä: Tripathi, M K
Muut tekijät: Mangaraj, S
Aineistotyyppi: Printed Book
Kieli:English
Julkaistu: Delhi Narendra Publishing house 2013
Aiheet:
Food preservation
Food processing - enzymes
Food processing - Safety aspects
Kuvaus
Ulkoasu:viii, 455p.
ISBN:9789380428826

Samankaltaisia teoksia