Advances in food procesing technology

Xehetasun bibliografikoak
Egile nagusia: Tripathi, M K
Beste egile batzuk: Mangaraj, S
Formatua: Printed Book
Hizkuntza:English
Argitaratua: Delhi Narendra Publishing house 2013
Gaiak:
Food preservation
Food processing - enzymes
Food processing - Safety aspects
Deskribapena
Deskribapen fisikoa:viii, 455p.
ISBN:9789380428826

Antzeko izenburuak