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Optimization of process parameters for the extraction of gelatin from the skin of freshwater fish and the evaluation of physical and chemical characteristics (Thesis)

書誌詳細
第一著者: George Ninan
その他の著者: Jose Joseph; guided by
フォーマット: Ph.D Thesis
言語:English
出版事項: Kochi Faculty of Marine Sciences, Cusat 2009
主題:

UL

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請求記号: 597.2/.5:664.38 GEO T
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