Optimization of process parameters for the extraction of gelatin from the skin of freshwater fish and the evaluation of physical and chemical characteristics (Thesis)

التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلف الرئيسي: George Ninan
مؤلفون آخرون: Jose Joseph; guided by
التنسيق: Ph.D Thesis
اللغة:English
منشور في: Kochi Faculty of Marine Sciences, Cusat 2009
الموضوعات:
Fish skin
Fish skin gelatin

UL

تفاصيل المقتنيات من UL
رقم الطلب: 597.2/.5:664.38 GEO T
النسخة الحالة المباشرة غير متاحة

مواد مشابهة