Optimization of process parameters for the extraction of gelatin from the skin of freshwater fish and the evaluation of physical and chemical characteristics (Thesis)

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính: George Ninan
Tác giả khác: Jose Joseph; guided by
Định dạng: Ph.D Thesis
Ngôn ngữ:English
Được phát hành: Kochi Faculty of Marine Sciences, Cusat 2009
Những chủ đề:
Fish skin
Fish skin gelatin
Miêu tả
Mô tả vật lý:228 p.

Những quyển sách tương tự