Optimization of process parameters for the extraction of gelatin from the skin of freshwater fish and the evaluation of physical and chemical characteristics (Thesis)

Podrobná bibliografie
Hlavní autor: George Ninan
Další autoři: Jose Joseph; guided by
Médium: Ph.D Thesis
Jazyk:English
Vydáno: Kochi Faculty of Marine Sciences, Cusat 2009
Témata:
Fish skin
Fish skin gelatin
Popis
Fyzický popis:228 p.

Podobné jednotky