Practical analysis of flavor and fragrance materials

書目詳細資料
主要作者: Goodner, Kevin; ed (ed. by.)
格式: Printed Book
語言:English
出版: West Sussex John Wiley 2011
主題:
Flavor - analysis
Flavoring essences - analysis
Flavor - Biotechnology
實物特徵
實物描述:xv, 228p.
ISBN:9781405139168

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