Dairy ingredients for food processing

Bibliografske podrobnosti
Glavni avtor: Ramesh C. Chandan, ed (ed. by.)
Drugi avtorji: Kilara, Arun; ed. by
Format: Printed Book
Jezik:English
Izdano: USA Wiley-Blackwell 2011
Teme:
Diary processing
Diary products
Diary microbiology

UL

Podrobnosti zaloge UL
Signatura: 637.1 CHA
Kopija Zaloga ni dosegljiva

Podobne knjige/članki