Dairy ingredients for food processing

ग्रंथसूची विवरण
मुख्य लेखक: Ramesh C. Chandan, ed (ed. by.)
अन्य लेखक: Kilara, Arun; ed. by
स्वरूप: Printed Book
भाषा:English
प्रकाशित: USA Wiley-Blackwell 2011
विषय:
Diary processing
Diary products
Diary microbiology

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बोधानक: 637.1 CHA
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