Dairy ingredients for food processing

Bibliografiset tiedot
Päätekijä: Ramesh C. Chandan, ed (ed. by.)
Muut tekijät: Kilara, Arun; ed. by
Aineistotyyppi: Printed Book
Kieli:English
Julkaistu: USA Wiley-Blackwell 2011
Aiheet:
Diary processing
Diary products
Diary microbiology

UL

Saatavuus: UL
Hyllypaikka: 637.1 CHA
Nide Reaaliaikaista tietoa ei saatavissa

Samankaltaisia teoksia