Загрузка...
Dairy ingredients for food processing
| Главный автор: | Ramesh C. Chandan, ed (ed. by.) |
|---|---|
| Другие авторы: | Kilara, Arun; ed. by |
| Формат: | Printed Book |
| Язык: | English |
| Опубликовано: |
USA
Wiley-Blackwell
2011
|
| Предметы: |
Схожие документы
-
Milk and dairy product technology By Axel Mixa /
по: Spreer, Edgar
Опубликовано: (2005) -
Milk and milk products : technology, chemistry and microbiology
по: Varnam,Alan H
Опубликовано: (1994) -
Engineering for dairy and food products
по: Arthur W Farrall
Опубликовано: (1967) -
Fundamentasl of dairy chemistry
по: Webb, B H
Опубликовано: (1965) -
Approved practices in dairying
по: Elwood M Juergenson, et al.
Опубликовано: (1964)