Dairy ingredients for food processing

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính: Ramesh C. Chandan, ed (ed. by.)
Tác giả khác: Kilara, Arun; ed. by
Định dạng: Printed Book
Ngôn ngữ:English
Được phát hành: USA Wiley-Blackwell 2011
Những chủ đề:
Diary processing
Diary products
Diary microbiology
Miêu tả
Mô tả vật lý:xii, 592p.
số ISBN:9780813817460

Những quyển sách tương tự