Dairy ingredients for food processing

Detaylı Bibliyografya
Yazar: Ramesh C. Chandan, ed (ed. by.)
Diğer Yazarlar: Kilara, Arun; ed. by
Materyal Türü: Printed Book
Dil:English
Baskı/Yayın Bilgisi: USA Wiley-Blackwell 2011
Konular:
Diary processing
Diary products
Diary microbiology
Diğer Bilgiler
Fiziksel Özellikler:xii, 592p.
ISBN:9780813817460

Benzer Materyaller