Sea food industry species, products, processing and safety

Bibliografiska uppgifter
Huvudupphovsman: Granata, Linda Ankenman; ed (ed. by.)
Övriga upphovsmän: Flick, George; ed.by, Martin, Roy E; ed.by
Materialtyp: Printed Book
Språk:English
Publicerad: 2012 John Wiley West Sussex
Upplaga:2nd ed.
Ämnen:
Seafood industry
Seafood processing
Beskrivning
Fysisk beskrivning:xiv,468p.
ISBN:9780813802589

Liknande verk