Sea food industry species, products, processing and safety

Bibliografske podrobnosti
Glavni avtor: Granata, Linda Ankenman; ed (ed. by.)
Drugi avtorji: Flick, George; ed.by, Martin, Roy E; ed.by
Format: Printed Book
Jezik:English
Izdano: 2012 John Wiley West Sussex
Izdaja:2nd ed.
Teme:
Seafood industry
Seafood processing
Opis
Fizični opis:xiv,468p.
ISBN:9780813802589

Podobne knjige/članki