Sea food industry species, products, processing and safety

Opis bibliograficzny
1. autor: Granata, Linda Ankenman; ed (ed. by.)
Kolejni autorzy: Flick, George; ed.by, Martin, Roy E; ed.by
Format: Printed Book
Język:English
Wydane: 2012 John Wiley West Sussex
Wydanie:2nd ed.
Hasła przedmiotowe:
Seafood industry
Seafood processing
Opis
Opis fizyczny:xiv,468p.
ISBN:9780813802589

Podobne zapisy