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Sea food industry species, products, processing and safety

書誌詳細
第一著者: Granata, Linda Ankenman; ed (ed. by.)
その他の著者: Flick, George; ed.by, Martin, Roy E; ed.by
フォーマット: Printed Book
言語:English
出版事項: 2012 John Wiley West Sussex
版:2nd ed.
主題:
その他の書誌記述
物理的記述:xiv,468p.
ISBN:9780813802589