Sea food industry species, products, processing and safety

Detalles Bibliográficos
Autor Principal: Granata, Linda Ankenman; ed (ed. by.)
Outros autores: Flick, George; ed.by, Martin, Roy E; ed.by
Formato: Printed Book
Idioma:English
Publicado: 2012 John Wiley West Sussex
Edición:2nd ed.
Subjects:
Seafood industry
Seafood processing
Descripción
Descrición Física:xiv,468p.
ISBN:9780813802589

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