Sea food industry species, products, processing and safety

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριος συγγραφέας: Granata, Linda Ankenman; ed (ed. by.)
Άλλοι συγγραφείς: Flick, George; ed.by, Martin, Roy E; ed.by
Μορφή: Printed Book
Γλώσσα:English
Έκδοση: 2012 John Wiley West Sussex
Έκδοση:2nd ed.
Θέματα:
Seafood industry
Seafood processing
Περιγραφή
Φυσική περιγραφή:xiv,468p.
ISBN:9780813802589

Παρόμοια τεκμήρια