Sea food industry species, products, processing and safety

Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter: Granata, Linda Ankenman; ed (ed. by.)
Andre forfattere: Flick, George; ed.by, Martin, Roy E; ed.by
Format: Printed Book
Sprog:English
Udgivet: 2012 John Wiley West Sussex
Udgivelse:2nd ed.
Fag:
Seafood industry
Seafood processing
Beskrivelse
Fysisk beskrivelse:xiv,468p.
ISBN:9780813802589

Lignende værker