Sea food industry species, products, processing and safety

Podrobná bibliografie
Hlavní autor: Granata, Linda Ankenman; ed (ed. by.)
Další autoři: Flick, George; ed.by, Martin, Roy E; ed.by
Médium: Printed Book
Jazyk:English
Vydáno: 2012 John Wiley West Sussex
Vydání:2nd ed.
Témata:
Seafood industry
Seafood processing
Popis
Fyzický popis:xiv,468p.
ISBN:9780813802589

Podobné jednotky