Sea food industry species, products, processing and safety

التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلف الرئيسي: Granata, Linda Ankenman; ed (ed. by.)
مؤلفون آخرون: Flick, George; ed.by, Martin, Roy E; ed.by
التنسيق: Printed Book
اللغة:English
منشور في: 2012 John Wiley West Sussex
الطبعة:2nd ed.
الموضوعات:
Seafood industry
Seafood processing
الوصف
وصف مادي:xiv,468p.
ردمك:9780813802589

مواد مشابهة