Food safety for the twenty first century managing HACCP and food safety throughout the global supply chain

Dades bibliogràfiques
Autor principal: Wallace, Carol A
Altres autors: Sperber, William H, Mortimore, Sara E
Format: Printed Book
Idioma:English
Publicat: West Sussex John Wiley & sons 2011
Matèries:
Food safety
Foodborne hazards
Food safety management

UL

Detall dels fons de UL
Signatura: 614.31:338.439.4 WAL R
Còpia Comprovació en temps real no disponible

Ítems similars