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Thermal processing of smoked yellowfin tuna (Thunnus albacares) in flexible pouches (Thesis)
| Autor principal: | |
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| Outros Autores: | |
| Formato: | Ph.D Thesis |
| Idioma: | English |
| Publicado em: |
Kochi
School of marine sciences, CUSAT
2009
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| Assuntos: |
UL
| Área/Cota: |
597.556.334.1 BIN T |
|---|---|
| Cód. Barras: | Informação em tempo real indisponível |