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Thermal processing of smoked yellowfin tuna (Thunnus albacares) in flexible pouches (Thesis)
| Autore principale: | |
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| Altri autori: | |
| Natura: | Ph.D Thesis |
| Lingua: | English |
| Pubblicazione: |
Kochi
School of marine sciences, CUSAT
2009
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| Soggetti: |
UL
| Collocazione: |
597.556.334.1 BIN T |
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| Copia | Status in tempo reale non disponibile |