Thermal processing of smoked yellowfin tuna (Thunnus albacares) in flexible pouches (Thesis)

מידע ביבליוגרפי
מחבר ראשי: Bindu, J
מחברים אחרים: Srinivasa Gopal, T.K.; guided by
פורמט: Ph.D Thesis
שפה:English
יצא לאור: Kochi School of marine sciences, CUSAT 2009
נושאים:
Tuna - preservation > Tuna - thermal processing

UL

פרטי מלאי ספרים מ UL
סימן המיקום: 597.556.334.1 BIN T
עותק סטטוס עדכני לא זמין

פריטים דומים