Thermal processing of smoked yellowfin tuna (Thunnus albacares) in flexible pouches (Thesis)

التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلف الرئيسي: Bindu, J
مؤلفون آخرون: Srinivasa Gopal, T.K.; guided by
التنسيق: Ph.D Thesis
اللغة:English
منشور في: Kochi School of marine sciences, CUSAT 2009
الموضوعات:
Tuna - preservation > Tuna - thermal processing

UL

تفاصيل المقتنيات من UL
رقم الطلب: 597.556.334.1 BIN T
النسخة الحالة المباشرة غير متاحة

مواد مشابهة