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Thermal processing of smoked yellowfin tuna (Thunnus albacares) in flexible pouches (Thesis)
| 1. Verfasser: | |
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| Weitere Verfasser: | |
| Format: | Ph.D Thesis |
| Sprache: | English |
| Veröffentlicht: |
Kochi
School of marine sciences, CUSAT
2009
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| Schlagworte: |
UL
| Signatur: |
597.556.334.1 BIN T |
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| Exemplar | Live-Status nicht verfügbar |