Thermal processing of smoked yellowfin tuna (Thunnus albacares) in flexible pouches (Thesis)

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính: Bindu, J
Tác giả khác: Srinivasa Gopal, T.K.; guided by
Định dạng: Ph.D Thesis
Ngôn ngữ:English
Được phát hành: Kochi School of marine sciences, CUSAT 2009
Những chủ đề:
Tuna - preservation > Tuna - thermal processing

UL

Chi tiết quỹ từ UL
Số hiệu: 597.556.334.1 BIN T
Sao chép Trạng thái trực tiếp không khả dụng

Những quyển sách tương tự