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Thermal processing of smoked yellowfin tuna (Thunnus albacares) in flexible pouches (Thesis)

書誌詳細
第一著者: Bindu, J
その他の著者: Srinivasa Gopal, T.K.; guided by
フォーマット: Ph.D Thesis
言語:English
出版事項: Kochi School of marine sciences, CUSAT 2009
主題:
その他の書誌記述
記述事項:Thesis
物理的記述:243p.