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Marine polysaccharides food applications
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Printed Book |
| Idioma: | English |
| Publicado em: |
Boca Raton
CRC
2011
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| Assuntos: |
| Descrição Física: | xvii, 377p. |
|---|---|
| ISBN: | 9781439815267 |