Marine polysaccharides food applications

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal: Venugopal, Vazhiyil
Formato: Printed Book
Idioma:English
Publicado: Boca Raton CRC 2011
Subjects:
Polysaccharides-Marine sources
Polysaccharides-Food applications
Polysaccharides-Biomedical applications
Descripción
Descrición Física:xvii, 377p.
ISBN:9781439815267

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