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Marine polysaccharides food applications
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Printed Book |
| Lenguaje: | English |
| Publicado: |
Boca Raton
CRC
2011
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| Materias: |
| Descripción Física: | xvii, 377p. |
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| ISBN: | 9781439815267 |