Biosensors in food processing, safety, and quality control

Библиографические подробности
Главный автор: Mutlu, Mehmet., ed (ed.by)
Формат: Printed Book
Язык:English
Опубликовано: Boca ration CRC Press 2011
Предметы:
Food preservation techniques
Food safety measures
Food quality
Описание
Объем:xvi, 342p.
ISBN:9781439819852

Схожие документы