Biosensors in food processing, safety, and quality control

ग्रंथसूची विवरण
मुख्य लेखक: Mutlu, Mehmet., ed (ed.by)
स्वरूप: Printed Book
भाषा:English
प्रकाशित: Boca ration CRC Press 2011
विषय:
Food preservation techniques
Food safety measures
Food quality
विवरण
भौतिक वर्णन:xvi, 342p.
आईएसबीएन:9781439819852

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