Biosensors in food processing, safety, and quality control

מידע ביבליוגרפי
מחבר ראשי: Mutlu, Mehmet., ed (ed.by)
פורמט: Printed Book
שפה:English
יצא לאור: Boca ration CRC Press 2011
נושאים:
Food preservation techniques
Food safety measures
Food quality
תיאור
תיאור פיזי:xvi, 342p.
ISBN:9781439819852

פריטים דומים