Biosensors in food processing, safety, and quality control

Bibliografiset tiedot
Päätekijä: Mutlu, Mehmet., ed (ed.by)
Aineistotyyppi: Printed Book
Kieli:English
Julkaistu: Boca ration CRC Press 2011
Aiheet:
Food preservation techniques
Food safety measures
Food quality
Kuvaus
Ulkoasu:xvi, 342p.
ISBN:9781439819852

Samankaltaisia teoksia