Biosensors in food processing, safety, and quality control

Xehetasun bibliografikoak
Egile nagusia: Mutlu, Mehmet., ed (ed.by)
Formatua: Printed Book
Hizkuntza:English
Argitaratua: Boca ration CRC Press 2011
Gaiak:
Food preservation techniques
Food safety measures
Food quality
Deskribapena
Deskribapen fisikoa:xvi, 342p.
ISBN:9781439819852

Antzeko izenburuak