Biosensors in food processing, safety, and quality control

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριος συγγραφέας: Mutlu, Mehmet., ed (ed.by)
Μορφή: Printed Book
Γλώσσα:English
Έκδοση: Boca ration CRC Press 2011
Θέματα:
Food preservation techniques
Food safety measures
Food quality
Περιγραφή
Φυσική περιγραφή:xvi, 342p.
ISBN:9781439819852

Παρόμοια τεκμήρια