Biosensors in food processing, safety, and quality control

Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter: Mutlu, Mehmet., ed (ed.by)
Format: Printed Book
Sprog:English
Udgivet: Boca ration CRC Press 2011
Fag:
Food preservation techniques
Food safety measures
Food quality
Beskrivelse
Fysisk beskrivelse:xvi, 342p.
ISBN:9781439819852

Lignende værker