Biosensors in food processing, safety, and quality control

Podrobná bibliografie
Hlavní autor: Mutlu, Mehmet., ed (ed.by)
Médium: Printed Book
Jazyk:English
Vydáno: Boca ration CRC Press 2011
Témata:
Food preservation techniques
Food safety measures
Food quality
Popis
Fyzický popis:xvi, 342p.
ISBN:9781439819852

Podobné jednotky