Handbook of Indigenouss Fermented Foods

Lignende værker

• Industrialization of indigenous fermented foods /
  af: Steinkraus, Keith H.
  Udgivet: (2004)
• The Oxford handbook of food fermentations /
  Udgivet: (2014)
• Handbook of fermented food and beverage
  af: Oralugbagbe, Gboyega
  Udgivet: (2017)
• Handbook of animal based fermented food and beverage technology
  af: Y H Hui
  Udgivet: (2012)
• Fermented food biotechnology/
  af: Modi, H A
  Udgivet: (2012)