Solomon, K. I., & Katz, N. (1974). Profitable restaurant management. Prentice-Hall of India.
Παραπομπή Chicago StyleSolomon, Kenneth Ira, και Norman Katz. Profitable Restaurant Management. New Jersey: Prentice-Hall of India, 1974.
Παραπομπή MLASolomon, Kenneth Ira, και Norman Katz. Profitable Restaurant Management. Prentice-Hall of India, 1974.
Πρόσοχή: Οι παραπομπές μπορεί να μην είναι 100% ακριβείς.