Seafood handbook the comprehensive guide to sourcing, buying and preparation

Bibliografische gegevens
Hoofdauteur: Seafood Business.,ed (ed.by)
Formaat: Printed Book
Taal:English
Gepubliceerd in: New Jersey John Wiley 2010
Editie:2nd ed.
Onderwerpen:
Seafood-sourcing, buying and preparation > Cookery-seafood > Fish-food
Omschrijving
Fysieke beschrijving:vii,280p
ISBN:9780470404164

Gelijkaardige items