Seafood handbook the comprehensive guide to sourcing, buying and preparation

書誌詳細
第一著者: Seafood Business.,ed (ed.by)
フォーマット: Printed Book
言語:English
出版事項: New Jersey John Wiley 2010
版:2nd ed.
主題:
Seafood-sourcing, buying and preparation > Cookery-seafood > Fish-food
その他の書誌記述
物理的記述:vii,280p
ISBN:9780470404164

類似資料