Seafood handbook the comprehensive guide to sourcing, buying and preparation

Dades bibliogràfiques
Autor principal: Seafood Business.,ed (ed.by)
Format: Printed Book
Idioma:English
Publicat: New Jersey John Wiley 2010
Edició:2nd ed.
Matèries:
Seafood-sourcing, buying and preparation > Cookery-seafood > Fish-food
Descripció
Descripció física:vii,280p
ISBN:9780470404164

Ítems similars