Handbook of seafood quality, safety and health applications

Библиографические подробности
Главный автор: Alasalvar, Cesarettin.,ed (ed.by)
Формат: Printed Book
Язык:English
Опубликовано: Chichester Wiley-Blackwell 2011
Предметы:
Seafood quality-safety-health > Seafood safety > Food safety-quality > Seafood - health applications > Fishery processing-quality control > Fishery products-quality control
Описание
Объем:xxviii,542p.
ISBN:9781405180702

Схожие документы