Handbook of seafood quality, safety and health applications

Bibliografische gegevens
Hoofdauteur: Alasalvar, Cesarettin.,ed (ed.by)
Formaat: Printed Book
Taal:English
Gepubliceerd in: Chichester Wiley-Blackwell 2011
Onderwerpen:
Seafood quality-safety-health > Seafood safety > Food safety-quality > Seafood - health applications > Fishery processing-quality control > Fishery products-quality control
Omschrijving
Fysieke beschrijving:xxviii,542p.
ISBN:9781405180702

Gelijkaardige items