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Handbook of seafood quality, safety and health applications

書誌詳細
第一著者: Alasalvar, Cesarettin.,ed (ed.by)
フォーマット: Printed Book
言語:English
出版事項: Chichester Wiley-Blackwell 2011
主題:
その他の書誌記述
物理的記述:xxviii,542p.
ISBN:9781405180702